Viva la Roma :)

Pizza z podróży

       Pizza to potrawa uniwersalna, ilu kucharzy tyle pomysłów na składniki :) 

Inspiracją dla naszej pizzy były kulinarne opowieści mojej siostry z podróży do Rzymu. 

Podobno prawdziwa pizza powinna mieć nie więcej, niż trzy składniki. 

Nasza nie jest prawdziwa, jest typowo polska, im więcej, tym lepiej :) 

Tym razem gotowałyśmy razem z moją siostrą Franią, wyszło pysznie :)

Franiu, pozdrowienia dla Ciebie i Michała, czekam na kolejne, kulinarne inspiracje, z Waszych podróży!

Składniki

1 szklanka mąki pszennej

2 deko drożdży (1/4 standardowej kostki drożdży)

3 i pół łyżki oliwy

1/4 szklanki ciepłej wody

3 łyżki przecieru pomidorowego

1 łyżeczka suszonego oregano

50 g rukoli

dwie łyżki suszonych pomidorów

garść zielonych oliwek

1 kostka startego sera mozzarella

50 g (trzy plastry) szynki włoskiej

pół łyżeczki cukru

3 szczypty soli

Ciasto

Składniki na ciasto przygotowane są dla formy o średnicy 26 cm. Do ciepłej wody wrzucamy drożdże i cukier, mieszamy, aż drożdże się rozpuszczą.  Do miski wrzucamy mąkę, sól, wlewamy oliwę i rozpuszczone drożdże. Ciasto wyrabiamy, następnie odstawiamy w ciepłym miejscu, do wyrośnięcia, na około 20 minut. Ponieważ drożdże nie lubią światła, dobrze jest przykryć naszą miskę ściereczką.

Gotowe ciasto rozkładamy w natłuszczonej oliwą formie. Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym, przyprawionym szczyptą soli i suszonym oregano. 

Następnie nakładamy kolejno składniki: rukolę, ser mozzarella, szynkę, pomidory i oliwki. 

Na wierzch pizzy można położyć kilka plastrów sera mozzarella.

Gotową pizzę wkładamy do rozgrzanego piekarnika. 

Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 20 minut. 

Gotowe :)

Życzymy smacznego!