Przepis niezawodny :)

Szarlotka

     Jabłecznik czy szarlotka? Różnica tkwi w rodzaju ciasta :) Szarlotka pochodzi z Francji, a tam króluje ciasto kruche lub półkruche, poza tym szarlotkę możemy upiec z dowolnymi owocami. Jabłecznik robimy z ciasta drożdżowego z jabłkami. Naszą szarlotkę pieczemy na cieście półkruchym z musem jabłkowym.  

Składniki

     

 500 g mąki

250 g margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

5 żółtek

4 łyżki cukru

1 łyżka gęstej śmietany

cynamon

5 jabłek

MUS

     Jabłka myjemy i obieramy ze skórki, następnie ucieramy na tarce. Utarte jabłka wrzucamy do garnka, wlewamy pół szklanki wody i dusimy do momentu otrzymania gładkiej masy. Mus przyprawiamy do smaku cukrem i cynamonem.

CIASTO

       Do miski wrzucamy mąkę,  posiekaną margarynę, żółtka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier, gęstą śmietanę i wyrabiamy ciasto.  

     Wyrobione ciasto dzielimy na dwie równe części. Jedną część rozkładamy w formie do pieczenia, którą uprzednio natłuszczamy margaryną. Na rozłożone na blasze ciasto nakładamy przygotowany wcześniej mus jabłkowy.  Pozostałą część ciasta nakładamy na wierzch w postaci małych płatków.

    Ciasto pieczemy przez 45 minut, w temperaturze 180 stopni.

Gotowe :)

Życzymy smacznego!