Upakowane w papryce

Niezawodna papryka nafaszerowana 

 

      Doszłyśmy ostatnio do wspólnego wniosku, że mimo, iż przygotowanie faszerowanej papryki jest czasochłonne, to wysiłek wart jest smaku. W dodatku, jest to danie, które można przygotowywać na wiele sposobów, ile pomysłów na farsz, tyle przepisów na faszerowaną paprykę. Oto nasz tradycyjny przepis. 

Składniki

2 papryki

200 g mięsa mielonego

cebula

1/2 jabłka

1/2 natki pietruszki

1 torebka ryżu

łyżka masła

łyżka śmietany

ząbek czosnku

suszony tymianek

oliwa

cukier

pieprz

sól

     Zacznijmy od mięsa mielonego. Drobno pokrojoną połówkę cebuli oraz posiekany ząbek czosnku, wrzucamy na rozgrzaną oliwę i posypujemy suszonym tymiankiem. Kiedy cebula nabierze miodowego koloru, wrzucamy na patelnię mięso mielone. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mięso dusimy około 5 minut. Pamiętajmy, aby mięso co jakiś czas zamieszać.

     Podczas gdy nasze mięso się dusi. Gotujemy ryż. Ugotowany ryż wrzucamy na patelnię, wraz z posiekaną pietruszką i masłem. Ryż będzie gotowy, gdy tylko nasze masło całkowicie się rozpuści. Nie musimy długo smażyć ryżu na patelni, chodzi tylko o to, aby nabrał  maślanego smaku. 

     Kolejnym składnikiem jest jabłuszko, które miksujemy w blenderze. Do zmiksowanego jabłka dodajemy śmietanę i pół łyżeczki cukru.

       Ryż przekładamy do garnka, dodajemy fetę, mięso mielone oraz zmiksowane jabłko. Wszystko razem mieszamy. Farsz gotowy :)

     Papryki myjemy, wydrążamy i odcinamy im łepki :) W ten sposób:

     Teraz pozostaje nam napełnić nasze papryki, farszem. Do dzieła :)

Nafaszerowane papryki, zamykamy :)

     Tak przygotowane papryki, ustawiamy w brytfance, wlewamy kilka kropel oliwy i wstawiamy do piekarnika. Czas pieczenia to około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Papryki będą gotowe, gdy skórka zrobi się miętka. Proponujemy podawać papryki z gotowanymi warzywami (brokułami, ziemniakami, marchewką), polanymi odrobiną roztopionego masła, przyprawionymi suszonym tymiankiem. Koniec :)

Życzymy smacznego!