Niedzielny obiad...

Schab duszony w winie i ogórkach

     Niedzielny obiad powinien być wyjątkowy. Zważywszy na to, że mamy niedzielę, dzień wypoczynku i lenistwa, proponujemy obiad wyjątkowy i szybki w przygotowaniu. Schab duszony w winie z ogórkami konserwowymi.  Zapraszamy :)

Składniki

25 deko schabu bez kości

5 ogórków konserwowych

1 duża cebula

4 ząbki czosnku

kilka gałązek świeżego tymianku

4 łyżki masła

1 szklanka czerwonego, wytrawnego wina

imbir

sól

 pieprz

      Schab kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki masła. Na rozgrzane masło wrzucamy gałązki tymianku oraz pokrojony w plasterki czosnek.  Po kilku minutach dorzucamy pokrojone mięso.  Całość przyprawiamy czterema szczyptami soli i jedną łyżeczką imbiru. Smażymy około 5 minut. 

     W rondlu rozgrzewamy dwie łyżki masła. Podsmażone mięso przekładamy do rondla.  Dolewamy wino i pół szklanki wody. Po około 5 minutach dorzucamy, pokrojone w paseczki, ogórki. 

     Na tłuszczu, który pozostał nam na patelni, podsmażamy cebulkę pokrojoną w piórka. Gdy cebula się zarumieni, całą zawartość patelni wrzucamy do rondla. Mięso dusimy w rondlu około 40 minut. Powstały sos przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.  

       Gotowe:)

Życzymy smacznego!